Vendredi 7 août 2009
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La différence entre un smoothie et un jus de fruit ?
Pour faire un jus de fruits, on extrait le jus du fruit avec une centrifugeuse.
Pour faire un smoothie, on mixe le fruit, et on allonge avec de l’eau, des glaçons, du lait du yaourt, etc.
La différence entre un smoothie et un milk
shake ?
Le milk shake est un mélange de fruit et de crème glacée.
Pour le smoothie c’est plus compliqué, puisqu’on y met du lait (de vache, de coco, de soja, de chèvre, …) du yaourt (nature, bulgare,
sucré, vanillé, ….) du sucre, du sel, du café, du cacao, …. et si les plus courants sont aux fruits (tous les fruits sont permis) il existe aussi bien des smoothies de
légumes.
Par Lise
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Vendredi 7 août 2009
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Avant tout, c'est comme vous voulez !
Parfois chaud, un smoothie est souvent frais, c'est pourquoi vous n'hésiterez pas à utiliser de la glace pilée mais aussi des laitages
conservés au frais et des fruits surgelés. Fraises, framboises, myrtilles, prunes, pêches... sont autant d'ingrédients des smoothies que vous pouvez conserver au
congélateur.
Mixez-les sans les décongeler, vous rafraichirez votre boisson d'autant plus.
Par Lise
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Jeudi 6 août 2009
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23:55
Star du petit déjeuner et du goûter votre smoothie peut être préparé à l'avance partiellement ou dans sa totalité mais n'oubliez pas
que les vitamines contenues dans les fruits mixés disparaissent rapidement et vous aurez donc plus de plaisir et de bénéfices à les consommer tout de suite.
Naturellement sans conservateurs, ces "jus de fruits" peuvent se conserver quelques jours à condition de les garder au frais, à l'abri de l'air et de
la lumière. Passée quelques jours, la fermentation des fruits mixés modifiera le goût de votre smoothie jusqu'à le rendre désagréable (sans toutefois le rendre dangereux).
La règle sera donc : aussitôt mixé, aussitôt consommé pour un maximum d'effet "smoothie".
Par Lise
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Jeudi 6 août 2009
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23:11
Le smoothie est un type de boisson réalisé à partir d'ingrédients frais et naturels tels que des fruits et légumes mixés mélangés à des jus de fruits de la glace pilée et du
yaourt ou du lait.
Cette composition garantit un concentré de vitamines sans aucune explosion calorique et convient tant aux grands que aux p'tits...
Le smoothie a une consistance onctueuse et douce, proche de celle du milk-shake, mais diffère de ce dernier par le fait qu'il ne contient pas de crème
glacée.
Les ventes de ces boissons commercialisées pour la 1ère fois en 1960, sont en pleins essor, et ne cessent de s'accroître dans l'Union européenne aussi bien que dans le Monde
entier
Par Lise
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